Manter uma alimentação saudável para as crianças, especialmente nos lanches, é um desafio para muitas famílias. No dia a dia, enquanto os pequenos aproveitam o tempo livre para brincar e explorar, os pais buscam soluções práticas e nutritivas que se encaixem na rotina. É nesse cenário que os pescados enlatados surgem como um aliado poderoso na alimentação infantil, unindo sabor, praticidade e benefícios nutricionais.
Fáceis de armazenar, prontos para o consumo e versáteis no preparo de diversas receitas, eles simplificam a rotina sem abrir mão da qualidade nutricional. Ricos em nutrientes essenciais, os pescados oferecem ômega-3, que contribui para o desenvolvimento cerebral, cognitivo e da visão; cálcio e vitamina D, que fortalecem ossos e dentes; proteínas de alta qualidade, fundamentais para o crescimento e oferecem e energia para as brincadeiras; além de vitaminas e minerais como A, D, zinco e selênio, que ajudam a reforçar o sistema imunológico, apoiando a saúde infantil de forma completa.
E para inspirar os pais a incorporarem pescados na alimentação dos pequenos, a Gomes da Costa seleciono uma receita deliciosa e super prática:
Bolinho de Arroz com Atum na Airfryer
(Tempo de preparo – 1h20 / 4 porções)
Ingredientes
Bolinho de arroz com atum:
- 1 lata de Atum em pedaços em óleo Gomes da Costa 170g
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 ovo
- 1 dente de alho picado
- ½ xícara (chá) de mussarela ralada
- ¼ xícara (chá) de parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro verde picado a gosto
Empanamento:
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- Sal a gosto
- 2 xícaras (chá) de farinha panko
Maionese de alho:
- ½ xícara (chá) de maionese
- 1 dente de alho picado
- Sal a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
Bolinho de arroz com atum:
Abra a lata de atum, retire o líquido e adicione em um refratário médio.
Adicione o arroz, o ovo, o alho a mussarela e o parmesão.
Misture e adicione o amido de milho e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Finalize com a salsinha picada, misture e faça bolinhas médias.
Reserve.
Empanamento:
Para o empanamento, coloque a farinha de trigo em um recipiente, quebre os ovos em outro recipiente e bata com um garfo, tempere com sal e coloque a farinha panko em outro recipiente.
Passe os bolinhos na farinha de trigo, em seguida nos ovos e por último na farinha panko.
Repita o processo até finalizar todos os bolinhos.
Pré-aqueça a airfryer em 180°C e adicione os bolinhos empanados e deixe assar por 15 minutos ou até que esteja dourado.
Maionese de alho:
Enquanto os bolinhos assam, coloque a maionese em um recipiente e adicione o alho, o sal e a salsinha picada.
Misture bem e sirva em seguida com os bolinhos assados.
